Wpisy oznaczone tagiem "jogurtowe" (4)  

alilioe
 
kubeczkowe jogutrowe ciasto z truskawkami.jpg

Cześć ;)

Przeglądając dziś swoje zdjęcia, natrafiłam na zdjęcie ciasta które robiłam w te mijające lato dosyć często. Chwilę się zastanowiłam...i wymyśliłam że przecież nie podzieliłam się nim z Wami! A warto moi kochani, warto! Tak więc z góry przepraszam że takie smakołyki dodaję tak późno, ale spokojnie-co się odwlecze..... :)
Chcę Wam przedstawić banalnie, dziecinnie- i to dosłownie- proste ciasto. Jak to na mnie przystało, równie proste co szybkie w wykonaniu :) Może nie jest super efektowne, ale możecie mi wierzyć że znika dość szybko :) Tyle opowiadania, a chodzi o bardzo popularne w Francji ciasto, Gâteau au yaourt. Czyli po prostu ciasto jogurtowe. Z tego co kiedyś wyczytałam to wiem, że jest to pierwsze ciasto które rodzice pieką z dziećmi :) Koniec gadania, bo dłużej będziecie to czytać niż piec :)

Ważne-ciasto nazywa się kubeczkowe ponieważ z kubeczka po jogurcie będziemy odmierzać następne składniki ( mąka, cukier, itp)

1 kubeczek jogurtu 180g
1,5 kubeczka cukru
3 kubeczki mąki
1 kubeczek oleju
1,5 łyżeczki cukru wanilinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
truskawki lub inne owoce (teraz jest sezon na śliwki!)

Cała filozofia polega na połączeniu składników, normalnie, ani nie jakoś energicznie, ani jakoś specjalnie delikatnie-ważne żeby nie trwało to za długo. Ma powstać jednolita masa, którą wykładamy na blachę ok 24-26cm (może być też okrągła np średnica 26cm)wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch kładziemy kawałki truskawek :) można też położyć całe, wtedy ładnie się zatopią w cieście. Tak przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni C około 30 minut, do suchego patyczka.

Gotowe ;)
 

jenny18
 
jenny96:      Przepis na pyszne ciasto jogurtowe :

Składniki :

- 1 jogurt naturalny ( ja użyłam Jogurt Naturalny Zott 180g) kubeczek po jogurcie będzie służyć Nam za miarkę do kolejnych produktów !
- 4 pojemniczki mąki
- 2 pojemniczki cukru
- 2  i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 1 i 1/4 kubeczka oleju
- cukier waniliowy

zott.jpg



Wykonanie :

Wszystkie składniki zmiksować w większej misce.
Posmarować blachę albo jak kto woli założyć na blachę papier do pieczenia.

Piec w 170*C przez ok. 30 min.

Na koniec można ciasto posypać cukrem pudrem tak jak na poniższym zdjęciu ( które pożyczyłam, bo oczywiście nie zdążyłam zrobić swojego, tak szybko zniknęło ciasto)


zdjecie.jpg




Przepis od kochanej babci Krystyny. ;)
  • awatar Agatsi: o matko! muszę wypróbować :) zapraszam do obserwowania mojego bloga :)
  • awatar tica: Muszę sobie gdzieś zapisać ten przepis, bo takie proste przepisy czasem się przydają :)
  • awatar jenny96: @tica: Jest świetny ! Mój chłopak zrobił lepsze ciasto ode mnie ;d Dodał jeszcze truskawki, bajka ! :)
Pokaż wszystkie (4) ›
 

poisonprincess
 
Poison Princess: Ifka znowu dobrała się do wypieków, tym razem za cel obrała sobie muffinki :3

Muffinki z czekoladą
Składniki na 12 średnich muffinek:

2 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
szklanka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki oleju
2 jajka
2 tabliczki gorzkiej czekolady

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy w jednej misce, w drugiej misce mieszamy jajka, jogurt i olej, po czym wlewamy do miski z suchymi składnikami, dodajemy pokruszoną czekoladę i starannie mieszamy do połączenia wszystkich składników. Masą napełniamy papilotki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20 minut.



ri.pinger.pl/(…)IMG10467.jpg…

ri.pinger.pl/(…)IMG10468.jpg…

ri.pinger.pl/(…)IMG10469.jpg…
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (6) ›
 

poisonprincess
 
Poison Princess: Jako mała Iwonka zawsze wciskałam się mamie do pomocy przy robieniu ciast, wyjadałam resztki. Wymieszanie kilku składników sprawiało mi ogromną radość. Teraz wszelkie foremki i blaszki są we władaniu dużej Iwonki. Dlatego chciałabym się z Wami podzielić z moimi wypiekami, przepisami i jakimiś poradami <o ile się udadzą>
Odbiega to całkowicie od poprzedniej formy bloga, jednak są to czynności, które uwielbiam robić, pozwalają mi się odstresować, a przy okazji smakują^^

Na dobry początek jogurtowa babka czekoladowa z polewą czekoladową, którą upiekłam wczoraj (;

Składniki:
125 g masła
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
2 jajka
1 szklanka kremowego jogurtu greckiego
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
pół szklanki kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, kakao, sodę, proszek przesiać.
Masło i cukier utrzeć mikserem, do otrzymania jasnej i puszystej masy. Wbijać jajka, kolejno, jedno po drugim, cały czas ucierając. Mąkę dodawać na zmianę z jogurtem, miksując tylko do połączenia składników lub mieszając widelcem.
Formę do babki wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Ciasto przełożyć do formy (powinno sięgać do około 3/4 wysokości formy).
Piec w temperaturze 150°C przez 45 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, następnie wyjąć i studzić na kratce.

Polewa czekoladowa:
100 ml mleka
100 g czekolady (70% kakao)
15 g cukru
15 g masła
Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem (musi być bardzo gorące), dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej polewy. Ozdobić ciasto.

* ja piekłam w 160°C przez 50 min i wyszło idealnie
* odnośnie polewy: wystarczy 80 ml mleka, bo przy 100 ml wychodzi bardzo rzadka
*można wzbogacić smak ciasta, dodając np żurawinę, skórkę pomarańczową lub kawałki czekolady
*jogurt grecki można zastąpić naturalnym, wczoraj byłam do tego zmuszona i wszyło pysznie :3

Na dowód radosna twórczość, zdjęcia robione traktorem:

IMG10430.jpg



IMG10429.jpg


IMG10431.jpg


IMG10433.jpg
  • awatar gość: @DIY-I-LOVE-IT: polecam ten przepis, bo babka wyszła genialna :3
  • awatar Sylw;*: moja kuchareczka Ifciaaaa;*
  • awatar gość: @DIY-I-LOVE-IT: jeszcze mam inne fajne przepisy na babki i postaram się je tu zamieścić i będziesz miała w czym wybierać ((:
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (4) ›
 

 

Kategorie blogów