Wpisy oznaczone tagiem "kotleciki" (3)  

tasteofjoy
 

satdcvo.jpg

*SKŁADNIKI (ok. 6 sztuk)*

- 5 jajek ugotowanych na twardo
- pół pęczka szczypiorku
- 1 surowe jajko
- 5 łyżek bułki tartej
- sól, pieprz
- olej do smażenia

*PRZYGOTOWANIE*

- Jajka ugotowane na twardo rozgniatamy widelcem, dodajemy posiekany szczypiorek, surowe jajko i 2-3 łyżki bułki tartej. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyrabiamy farsz i formujemy kotlety.

- Można obtoczyć kotlety w pozostałej bułce tartej.

- Smażymy na oleju z obu stron.

*Uwagi*

Kotleciki dla niektórych mogą być mdłe, dlatego proponuję je mocno doprawić. Można dodać też inne przyprawy, czosnek.

DSC_3263.JPG

*WIOSENNA SAŁATKA*

- sałata rzymska
- pomidor
- ogórek
- rzodkiewka
- szczypiorek
- śmietana 18%
- sól, pieprz

DSC_3267.JPG

*ZESTAW*

1) Kotleciki jajeczne
2) Puree z ziemniaków
3) Wiosenna sałatka

xejelgt.jpg

*SMACZNEGO!* :)
  • awatar otingocni: wiem już co jutro na obiad :)
  • awatar WysokaBrunetka: Robilam kiedys te kotlety sa naprawde pyszne:-)
  • awatar Cookies: uwielbiam kotlety jajeczne ale często mi się nie chce ich robić :D
Pokaż wszystkie (14) ›
 

tasteofjoy
 
*SKŁADNIKI (ok. 14 sztuk)*

-  ok. 500g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowe)
- 2 średnie cebule
- 1 mała papryka (najlepiej czerwona)
- pół małej, cienkiej cukinii (garść kosteczek)
- 1 ząbek czosnku
- garść natki pietruszki
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- kilka łyżek wody
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki słodkiej papryki

DSC_2583.JPG

*PRZYGOTOWANIE*

Cebulę, paprykę i cukinię kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy do miękkości na oleju. Pod koniec dodajemy sól, pieprz, słodką paprykę i curry.

Mięso mielone, czosnek przeciśnięty przez praskę, jajko, posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą dokładnie razem wyrabiamy. Dodajemy podsmażone warzywa, zioła prowansalskie i ponownie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Formujemy małe kotleciki i obsmażamy na złoto z obu stron (ok. 2 min. z każdej strony**).

Wykładamy kotlety na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zapiekamy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.

** Możemy smażyć kotleciki normalnie na patelni na małym ogniu przez ok. 20-25 minut.

DSC_2586.JPG

*Dodatki*

*Frytki pieczone*
- ziemniaki, sól, pieprz, olej, zioła prowansalskie

*Surówka z białej rzodkwi*
- biała rzodkiew, śmietana, majonez, pieprz, opcjonalnie sól

*Sos koperkowy*
- jogurt naturalny, koperek, pieprz, sól

DSC_2610.JPG

*UWAGI*

Z mięsa możemy formować również pulpeciki (i np. nabić je na patyczek do szaszłyków). Pulpeciki są świetnym dodatkiem do kremowych zup (np. kremu z dyni).

DSC_2615.JPG

*Smacznego!*

:)
Pokaż wszystkie (21) ›
 

smakolyki
 
*SKŁADNIKI*
(Kotleciki)

- 500dag mięsa mielonego
- cebula
- jajko
- sól,pieprz
- ostra mielona papryka

*PRZYGOTOWANIE*
Do mięsa dodajemy wszystkie składniki
Cebule sieka
SAM_2643.JPG

dokładnie mieszamy i odstawiamy na pół h do lodówki
SAM_2645.JPG


*SKŁADNIKI*
( sos tzatziki)

- 200ml jogurtu greckiego
- ogórek starty na tarce
- 2 ząbki czosnku
- kilka listków mięty
- sok z 1/2 cytryny
- sól,pieprz

*PRZYGOTOWANIE*

SAM_2646.JPG

do jogurtu dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę i startego ogórka
SAM_2649.JPG

siekamy listki mięty
SAM_2651.JPG

i dodajemy do sosu
SAM_2654.JPG

na koniec wyciskamy sok z 1/2 cytryny i dodajemy sól i pieprz mieszamy i odstawiamy do lodówki
SAM_2655.JPG


*SKŁADNIKI*
(sałatka)

- 2 obrane grilowane papryki kolorowe
- pęczek posiekanej natki pietruszki
- łyżka prażonych pestek słonecznika
- sól pieprz

*PRZYGOTOWANIE*
Najpierw obieramy paprykę i kroimy w paseczki
SAM_2644.JPG

grillujemy na odrobinie oliwy
SAM_2657.JPG

przekładamy do miseczki doprawiamy i łączymy z posiekana pietruszką
SAM_2661.JPG

na koniec posypujemy prażonym słonecznikiem
SAM_2664.JPG

krótko przed podaniem smażymy kotleciki najlepiej na długich wykałaczkach
SAM_2666.JPG

i gotowe podajemy z sałatką,sosem bagietką bądź ciabattą :)  
SAM_2663.JPG

Przepis pochodzi od *♥ Amarelka ♥*
amarelka.pinger.pl
  • awatar Franny: dodaję do obserwowanych :)
  • awatar Rihanna†: mniam mniam fajny blog zapraszam do mnie
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 

Kategorie blogów