Wpisy oznaczone tagiem "kus kus" (1)  

gotujzmalinka
 
Chwila wytchnienia w pracy wiec przepis na obiecaną sałatkę.

Nazwa sałatki powstała od tak w momencie. Sama zastanawiałam się czemu wyborna ale wystarczy spojrzeć jakie składniki tu wchodzą i myślę że właśnie dlatego.
Dość tu rozczulania się nad nazwami i do dzieła.

Co nam potrzebne do wykonania wybornej :

3 woreczki kaszy kus-kus

4 niewielkie ogórki kiszone

2 duże pomidory najlepiej malinowe

1 mały słoik pieczarek marynowanych

1 średnia czerwona świeża papryka

3/4 puszki kukurydzy

1 duża cebula

50 dag kiełbasek frankfurterek lub kornetek

2 łyżki oleju

Kaszę ugotować z niewielką ilością soli. Pomidory, paprykę, pieczarki i ogórko pokroić w niewielką ale i nie za drobną kostkę. Frankfurterki lub kornetki pokroić sredniej grubości plasterki i z cebulą pokrojoną w kostkę delikatnie podsmażyć. Kukurydzę odcedzić i przelać gorącą wodą. Podsmażoną cebulkę z kiełbaskami odcedzić od tłuszczu lub na chwilę wyłożyć na ręcznik papierowy żeby nie było to zbyt tłuste do sałatki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Ja dodaję do tego 2 łyżeczki oleju z pestek winogron zeby nie było to zbyt suche. Natomiast moja znajoma dodaje 1,5 łyżeczki zwykłego oleju słonecznikowego i też jest bardzo smaczne. Żadnego majonezu, żadnej śmietany żeby nie obciążać sałatki. Odstawiamy do lodówki na 20-30 minut. Przed samym podaniem doprawić solą, pieprzem ziołowym i ewentualnie odrobiną tymianku.

Życzę smacznego :)
 

 

Kategorie blogów