Wpisy oznaczone tagiem "placki z brokułem" (2)  

tasteofjoy
 
Tym razem placki również z brokułem, jednak w innej formie i o zupełnie innym smaku. O ile poprzednie były dość neutralne, to te są aromatyczne i wyraziste w smaku dzięki suszonym ziołom.

Jak wiecie nie lubię wyrzucać pozostałości, a że z poprzednich placków została mi połowa sosu z brokułów, to postanowiłam zrobić sobie placki na drugi dzień. Sos brokułowy spokojnie w lodówce sobie leżał przez noc i nic mu się nie stało.

Podam Wam przepis na taką porcję, jak zrobiłam dla siebie, dla większej ilości wystarczy zrobić z podwójnego przepisu.

DSC_0804.JPG

*SKŁADNIKI (8 placków)*

- 5 małych ziemniaków (wielkości jajka)
-1 jajko
- 2 łyżki mąki
- ok. 4 łyżki sosu brokułowego (jeśli nie robicie z resztek, to wtedy pół ugotowanego brokuła trzeba zmiksować z 2 łyżkami śmietany)
- bazylia, oregano, majeranek (każdego taka porządna szczypta)
- sól, pieprz
- olej do smażenia

*PRZYGOTOWANIE*

Ziemniaki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy pozostałe składniki i razem mieszamy. Smażymy.

DSC_0808.JPG

Można jeść same...

DSC_0819.JPG

I można ze śmietaną...Można też z sosem czosnkowym (śmietana/jogurt, ząbek czosnku, odrobina soli)...

DSC_0822.JPG


DSC_0825a.jpg

*Flubberowe placki to jest to!* :D
Pokaż wszystkie (8) ›
 

tasteofjoy
 
Jako jawny plackożerca przyznaję bez bicia, że mogłabym żyć na samych plackach ziemniaczanych. Żaden rosół, żadne pierogi, żadne mięsiwa, tylko placki...chrupiące, złociste...najlepiej ze śmietaną i z cukrem...ALE dziś odstępstwo - dziś placki z sosem brokułowym, żeby życie miało smaczek.

DSC_0765a.jpg

*SKŁADNIKI*

*Placki*

- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- olej do smażenia

*Sos*

- 1 brokuł
- 2 łyżki śmietany
- ok. 3łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

*PRZYGOTOWANIE*

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie miksujemy w blenderze ze śmietaną i jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Ziemniaki, cebulę i czosnek obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach (lub mielimy maszynką). Dodajemy jajka i mąkę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy. Smażymy placki z obu stron na złoto. Podajemy z sosem brokułowym.

DSC_0769.JPG

Smacznego! :)
Pokaż wszystkie (20) ›
 

 

Kategorie blogów