Wpisy oznaczone tagiem "polonistyka" (35)  

ebook-obyczajowe
 
Autor: Marek Weiss  

„Antygona w piekle” to mocna powieść o miłości w znaczeniu co najmniej podwójnym – o miłości siostry, która musi i chce pomścić zamordowanych przez terrorystów braci, ale sama wpada w ich ręce, oraz o miłości zakochanego w niej mężczyzny, który – żeby ją uwolnić – zaciąga się w szeregi terrorystów. Dla miłości więc gwałci i morduje. Pisana jest surowo, w stylu reportażowym, boleśnie kojarzącym się z gorącymi tematami współczesnej publicystyki, ale rezonują w niej też znane standardy kulturowe – kazirodztwo, związki rodzinne, niewinność, ofiara i bunt wobec losu; ów ostatecznie okazuje się absurdalny. Antygona w tytule przywołuje znaną tragedię także dlatego, że bohaterka jest Greczynką, zderzać się musi jednak z innymi kulturami i nacjami. Akcja zaczyna się w Berlinie (z reminiscencją oświęcimską), przebiega szlakami uchodźców, a kończy na Śląsku. Autor stawia niepokojące pytania o cenę, jaką człowiek zdolny jest zapłacić za ocalenie własnej wizji świata i ważnych dla niego wartości.



Szczegóły publikacji:
obyczajowe.masz24.pl/antygona_w_piekle.html

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej ebooków z kategorii "obyczajowe", znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki-obyczajowe.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

ebook-czytaj-nas
 
Autor: Jolanta Mokrzyńska  

Wciągająca i pełna pikanterii historia miłości odległej od stereotypowych wyobrażeń,
ceny, jaką się za nią płaci, i pytania, czy naprawdę warto.
Po obnażeniu telewizyjno-celebryckiego bagienka
przyszedł czas na rozprawienie się ze środowiskiem uniwersytecko-literackim!
Andrzej Wajnert to wielka postać warszawskiego światka twórców, gwiazda literackiego parnasu, która za fasadą poważnego i uznanego mistrza pióra ukrywa drugą twarz, nieco mniej licującą z jego publicznym wizerunkiem.
Michalinę Kańską poznajemy w dwóch wcieleniach – zagubionej w wielkim mieście studentki pierwszego roku polonistyki i pewnej siebie nauczycielki akademickiej obracającej się w barwnym stołecznym towarzystwie.
Co sprawiło, że z pozoru niewinny romans ze znanym pisarzem przemienił pełną ideałów dziewczynę z akademika na Grochowie w pozbawioną skrupułów, drapieżną i zimną kobietę? Czy taką właśnie cenę trzeba zapłacić za miłość i zderzenie dotychczasowych wyobrażeń z brutalną rzeczywistością?
„Rewelacyjna powieść obyczajowa z elementami romansu i kryminału, w takiej właśnie kolejności, którą można potraktować jako memento: nie romansuj w miejscu pracy, a jeśli już musisz, zrób to tak, aby uniknąć wpadki!”
Tygodnik Angora o debiutanckiej powieści Wszystkie świństwa świata


Szczegóły publikacji:
www.nexto.pl/(…)co_dwa_tygodnie_do_konca_zycia_p120…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej ebooków i innych publikacji znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

gablotka-szkolna
 
Czasopismo „Polonistyka” jest organizatorem Mistrzostw Języka Ojczystego „Między myślą a słowem”. Uczestnikami konkursu mogą być uczniowie szkół gimnazjalnych oraz ponadgimnazjalnych. gablotka-szkolna.blogspot.com/(…)mistrzostwa-jezyka…
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze e-wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
-------------------------------------------------------------------------------------------------
 

jatutylkopisze
 
Gdy czytam poezję, szczególnie współczesną, mam wrażenie, że ci autorzy niejednokrotnie szybciej wiersz pisali niż ja czytam.
Nie byłoby w tym nic złego, gdyby nie to, że bardzo szybko czytam.
Mam czasem wrażenie, że poezja współczesna jest czasami bardzo "na siłę". Tylko po to, żeby zaskoczyć formą. Nie lubię zabawy formą. Kocham za to głębię treści. Dlatego ciężko zaprzyjaźnić mi się z Wojaczkiem czy Białoszewskim. (Choć "ćśśś / siedzimy w ścianie / jesteśmy Marsjanie" bardzo mocno i głęboko tkwi w mojej pamięci).
Wolę babską Pawlikowską-Jasnorzewską czy Poświatowską. Strasznie babskie i ckliwe, prawda? Ale mówią o czymś, co czuję, co przeżywam, co mnie boli, co cieszy. O czymś co rozumiem.
A Marsjan nie rozumiem. Jak i siedzenia w ścianie.
  • awatar Potwory spod łóżka: Uwaźam, że poezja jest sposobem wyrażenia swoich uczuć i nie zależnie, czy robimy to lebiej bądź gorzej, póki wyrażamy siebie jest ona dobra. Nikt może nie rozumieć tego co dana osoba pisze ale najważniejsze, według mnie żeby autor rozumiał.
Pokaż wszystkie (1) ›
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze e-wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze e-wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze e-wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.

Najnowsze e-wydanie:
www.nexto.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml?pid=154355

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.

Najnowsze e-wydanie:
www.nexto.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml?pid=154355

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/logo_p17735.xml?archival

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Polonistyka - e-wydanie – 3 2014.jpg
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.

Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Polonistyka - e-wydanie – 11 2013.jpg
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism znajdziesz tutaj:
masz24.pl/gazety-i-czasopisma-cyfrowe-wydania.html
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Polonistyka - e-wydanie – 10 2013.jpg
 

ebook-czytaj-nas
 
Autor: Jan Kochańczyk  

Od niepamiętnych czasów piwo było podstawowym napojem Polaków. Aż do końca XVI wieku nie miało praktycznie żadnej konkurencji. Nie była wtedy znana herbata czy kawa. Woda była często zanieczyszczona i niebezpieczna dla zdrowia. 400 lat temu historyk Bartosz Paprocki pisał o nadzwyczajnej osobliwości, czyli mazurskim szlachcicu Jarzynie herbu Trzaska. Uchodził on za absolutnego dziwaka, bo... pił tylko wodę i dlatego zyskał przydomek: „Woda”.

Niskoprocentowe piwne trunki, jak mawiał pan Rej z Nagłowic „nie zaparzały głowy” tak, jak bardziej ogniste napoje. Ambitna Włoszka, królowa Bona, której decyzje spotykały się często z oporem panów polskich, mawiała: „Polska krew z piwa – nieburzliwa”. Wiedziała, że złoty napój nie odbiera rozsądku i nie prowokuje tak do burd jak mocniejsze napitki. Co prawda, bogaci panowie często nadmiernie używali wina i gorzałki. Gościnność polska już w dawnych wiekach była przysłowiowa. Hiszpański prawnik Roizius, bohater sławnej fraszki Kochanowskiego O doktorze Hiszpanie, którego polski poeta z kompanami tak spił podczas wesołej nocy, że „kładł się spać trzeźwy, a wstał pijany”, tak opisywał polskie obyczaje: „Żegnaj, burzliwy Krakowie, bo tutaj życie nie jest niczym, jak piciem”.

Nadmierne picie potępiali moraliści, jednak aż do XVI wieku nie było ono zjawiskiem powszechnym. Nie przyjął się u nas moskiewski styl picia mocnej, zanieczyszczonej wódki, która – jak pisał Jan Chryzostom Pasek – „im najbardziej śmierdzi, tym w większej jest u Moskali cenie! Przysmak taki, żeby koza wrzeszczała, gdyby jej gwałtem wlał”. Chłopi i panowie pili piwo, bogatsi miód i wino; gorzałka długo była traktowana jako lekarstwo.

Literatura staropolska i późniejsza nie oddaje należycie „przewagi” piwa nad innymi trunkami. Piwo było w codziennym życiu czymś tak powszechnym, że prawie niezauważalnym. Poeci zaś bardzo często naśladowali aż nazbyt dosłownie dawnych mistrzów greckich i rzymskich, którzy z oczywistych przyczyn sławili głównie wino i boskiego Bachusa. W karczmach tymczasem – głównych ośrodkach życia towarzyskiego dawnych Polaków – dominowało piwo i rytuały z nim związane. Na przykład „rząd”, czyli zwyczaj płacenia za piwo po kolei: najpierw jeden płaci za wszystkich, potem drugi, potem trzeci – i tak dalej. Przestrzegano szlachciców, żeby nie siadali w rząd z chłopami. Tymczasem w czasach Piastów w karczmach panowały dość demokratyczne obyczaje. Prawo stanowiło na przykład, że chłop, który zranił szlachcica podczas biesiady, w ogóle nie płacił żadnej nawiązki. Można więc przypuszczać, że – jak zauważył nasz świetny pisarz historyczny Paweł Jasienica – „wielmożnym” i „pracowitym” często się zdarzało biesiadować, nawet awanturować się razem. Inny przepis orzekał, iż wolno przepić kurtę, koszulę, czapkę, lecz dolnej garderoby karczmarz nie śmie przyjmować”. Szlachetnie i mniej szlachetnie urodzeni rodacy wspólnie wznosili toasty: „Zdrowie twoje w gębę moję”.

Pobierz i przeczytaj darmowy fragment:
czytajnas.nextore.pl/(…)piwo__napoj_narodowy_p32309…

Więcej ebooków i innych publikacji znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki.html
oraz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/ebooki_c1015.xml

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Załóż konto w Nexto i oszczędzaj nawet do 80%.
czytajnas.nextore.pl/nexpressopremium.xml#lp_premium
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Piwo napój narodowy - ebook.jpg
 

ebook-czytaj-nas
 
Autor: Jan Kochańczyk  

Różnorodność gatunkowa i tematyczna filmów Romana Polańskiego sprawiała wiele problemów obserwatorom jego twórczości. Czy można mówić o jednolitym stylu reżysera Noża w wodzie, Dziecka Rosemary, Tragedii Makbeta, Piratów  czy Gorzkich godów ? Pianista stanowi bardzo ciekawy element tej urozmaiconej układanki. Film sumuje zarówno doświadczenia życiowe, jak i artystyczne Polańskiego. Jest doskonałym przykładem połączenia dwóch obsesji człowieka i reżysera: obsesji prawdy i obsesji formy.
Z fanatycznym zacięciem Polański dbał o odtworzenie zgodnych z prawdą historyczną szczegółów scenografii, rekwizytów, strojów, ale też o oddanie klimatu i przeżyć bohaterów.

Podobnie postępował w przypadku innych swoich realistycznych filmów, takich jak Chinatown czy Tess. Martin Shaw, odtwórca roli Banka w Tragedii Makbeta przytacza ciekawą anegdotę z czasów swojej współpracy z polskim reżyserem: „Jest on mistrzem w wychwytywaniu niezauważalnych wprost detali. Kiedyś zobaczyłem go, jak w furii darł na strzępy kostium, bo okazało się, że został uszyty na maszynie. Co się z wami, kurwa, dzieje, ludzie?! Przecież jest, kurwa, rok 1076!!! Ile było wtedy maszyn do szycia?”

Równie ważna jak prawda materialna jest dla Polańskiego prawda psychologiczna przedstawianych postaci, zgodna z JEGO wiedzą i wizją świata. Wiedzę tę kształtowały dramatyczne wydarzenia dzieciństwa i późniejsze niezwykłe losy. Spotykał ludzi sprowadzonych do poziomu „ssaków”, o których opowiadał jeden z jego pierwszych filmów krótkometrażowych. Dziwni ludzie w absurdalnym świecie, groźni dla siebie i innych. I takich właśnie bohaterów widzimy zarówno w Nożu w wodzie, Dziecku Rosemary, Tragedii Makbeta, Lokatorze, Tess, Piratach, czy w Pianiście.

Wszystkie, najbardziej nawet różne od siebie, filmy Polańskiego łączy też fanatyczna wręcz dbałość o artystyczną formę: kompozycję kadru, dozowanie napięcia, perfekcyjne łączenie obrazów i muzyki. Ta obsesja formy sprawiała, że reżyser powtarzał w nieskończoność poszczególne sceny na planie i wiele czasu spędzał przy stole montażowym. Dzięki temu osiągnął owe „niewidzialne mistrzostwo”, o którym mówiono przy okazji Pianisty: niezauważalne może dla przeciętnych widzów, ale oczywiste dla mistrzów rzemiosła filmowego, amerykańskich akademików, którzy Polańskiemu przyznali Oscara.

Pełne panowanie nad formą filmów umożliwiło reżyserowi doświadczenie aktorskie, a także umiejętności plastyczne. Niewielu jego kolegów po fachu potrafi dokładnie zmaterializować na papierze swoje fantazje, narysować elementy scenografii, czy też potem odegrać przed aktorami przypisane im role.
W dodatku Polański jest wrażliwy na muzykę i dlatego ścieżki dźwiękowe jego filmów należą do najciekawszych w kinie światowym. Rewelacyjne efekty akustyczne już w jego wczesnym Wstręcie  nie powstały przypadkowo. Reżyser pisał w autobiografii: „Zgranie dźwięku. To jedna z najbardziej żmudnych faz przy realizacji filmu, wymagająca niezwykłego opanowania (...) We Wstręcie dźwięk odgrywa kluczową rolę. W miarę nasilania się urojeń, zmysły Carol stopniowo wyostrzają się, dźwięki docierają do niej z coraz większym natężeniem – kapiące krany, śmiech bawiących się w przyklasztornym ogrodzie zakonnic, itd.”

Pianista sumuje osiągnięcia twórcze Polańskiego, wyznacza czołowe miejsce reżysera w świecie współczesnej sztuki, a jednocześnie sumuje też dokonania ambitnego kina; tego, które szuka prawdy o człowieku, jego wielkości i małości, zarówno w czasach Makbeta, jak i w naszej epoce.

Pobierz i przeczytaj darmowy fragment:
czytajnas.nextore.pl/(…)roman_polanski_i_jego_sztuk…

Więcej ebooków i innych publikacji znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki.html
oraz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/ebooki_c1015.xml

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Załóż konto w Nexto i oszczędzaj nawet do 80%.
czytajnas.nextore.pl/nexpressopremium.xml#lp_premium
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Roman Polański i jego sztuka przetrwania - ebook.jpg
 

ebook-poradniki
 
Autor: Witold Bobiński  

Przemiany technologiczno-kulturowe ostatnich kilku dekad, zwrot ikoniczny, zwrot audiowizualny, zwłaszcza w wersji cyfrowej sprawiają, że szkolne dziedziny zajmujące się edukacją kulturową stoją w obliczu modyfikacji swoich paradygmatów. Ta sytuacja dotyczy także polonistyki zarówno tej szkolnej, jak i w pewnym stopniu akademickiej. Kryzys czytelnictwa i deprecjacja lektury szkolnej to zjawiska, wobec których polonista i polonistyka nie mogą przejść obojętnie; grzech zaniechania wysiłku na rzecz przemian oznacza zgodę na gwałtowną marginalizację kluczowej jeszcze do niedawna szkolnej dyscypliny. Jednym ze sprzymierzeńców w dziele jej odnowienia może być staruszek film, wynalazek już ponadstuletni, który przeżywa kolejną młodość i stał się dominującą formą sztuki masowej. Na różne sposoby zestawiany w szkole z literaturą może pokazać ją w innym świetle, ożywić, wydobyć ze sfery obojętności, wręcz odkryć. O tym jest ta książka.

Pobierz i przeczytaj darmowy fragment:
czytajnas.nextore.pl/(…)teksty_w_lustrze_ekranu__ok…

Więcej ebooków z działu "praktyczna edukacja, samodoskonalenie, motywacja", znajdziesz tutaj:
masz24.pl/praktyczna-edukacja-samodoskonalenie-m…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Ponad 100 czasopism i gazet ZA DARMO. Sprawdź i wypróbuj:
czytajnas.nextore.pl/eprenumerata.xml
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Teksty w lustrze ekranu. Okołofilmowa strategia kształcenia literacko-kulturowego - ebook.jpg
 

gablotka-szkolna
 
Ukazał się 7/2013 numer czasopisma „Polonistyka”. Pismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów.  www.szkola.firmowa.eu/news.php?readmore=4858
 

ebook-czytaj-nas
 
Autor: Jan Kochańczyk  

Kiedy na ekrany wszedł znakomity film Francisa Forda Coppoli Ojciec chrzestny, posypały się gromy na twórców. Zarzucano im szczególnie wyrafinowane okrucieństwo. Nie chodziło bynajmniej o liczne sceny krwawych porachunków między gangsterami. Miłośników zwierząt oburzył przede wszystkim obraz odciętego, końskiego łba w łóżku jednego z bohaterów. Nie pomagały wyjaśnienia, że głowę czworonoga zakupiono w wytwórni konserw dla piesków, a zwierzę potraktowano i uśmiercono prawdziwie „po ludzku”.

Nasi przodkowie byli chyba mniej wrażliwi. Końskie łby uchodziły za szczególny przysmak, godny hetmańskich ust. Jeszcze w połowie XIX wieku dostojny pan Roman Sagnuszko, aby uczcić czcigodnego pułkownika Marcelego Tarnowskiego, zaserwował mu głowę źrebięcia na półmisku. „Wiadomo, że w dawnych czasach u nas tylko przed hetmanem taki półmisek stawiano” – przytacza słowa dawnego pamiętnikarza Elżbieta Kawecka (W salonie i w kuchni). Inni goście musieli zadowolić się mniej atrakcyjnymi fragmentami pieczonego źrebaczka.

Dawne książki kucharskie wywierają czasami takie wrażenie, jak horror Teksańska masakra piłą mechaniczną. Jedno szczęście, że ludzkie sumienia nie zawsze były uśpione i zwierzęta częstowano narkotykami... Ale przepis na półżywe kurczęta może budzić grozę. Ptaki pojono wódką, potem skubano na żywo, przypiekano nad ogniem i podawano na stół. Kiedy smakosz kłuł je widelcem, porywały się do lotu „z wielkim podziwieniem gości”.

Szczególną litość budzić może los bardzo popularnych w staropolskiej kuchni kapłonów (kastrowanych kogutów) i pulard (kastrowanych kur). Kaleczono je, by szybko rosły i obrastały tłuszczem.

A potem... To już historia dla ludzi o wyjątkowo mocnych nerwach.

Krystyna Bockenheim w książce Przy polskim stole przytacza dawne przepisy na utuczenie kapłona w kilka godzin:

„Wziąć masła twardego i w kulki go rozrobić. Tymi kulkami nakarmić kapłona i póty go gonić, póki zmordowany nie ustanie. Po małej chwili toż samo raz drugi i trzeci uczynić. Masło w nim przez agitacją rozgrzane i roztopione po całym się rozejdzie. Zabić go potem i w zimną wodę włożyć; będzie tłusty jak utuczony”.

Inna receptura:

„Weźmi kapłona żywego, nalej mu lejkiem w gardło octu winnego, a zawiąż i zawieś przez godzin pięć. Oskub pięknie, ochędoż, upiecz zwyczajnie albo nagotuj jako chcesz”.

Brr!

Druga połowa XVIII wieku w Polsce upłynęła pod znakiem panowania dwóch naszych ostatnich królów: Augusta III i Stanisława Augusta Poniatowskiego. Jakże różni to byli królowie! Wyznaczyli także dwie różne epoki w kuchni polskiej. August III był żarłokiem. Uwielbiał specjały zarówno saskiej, jak i polskiej barokowej kuchni. Jędrzej Kitowicz pisał w swoich Pamiętnikach: „Jadał tłusto i wiele: kuchnia jego nie miała równej w Europie tak co do wytworności potraw, jak co do wielkości ich; kucharzów, kuchcików, posługaczy kuchennych, pomywaczek liczbę do setnej dochodzącą. Choć sam jeden obiadował, zastawiano jednak przed niego 20 potraw i po tym wety i cukry”.

Natomiast Stanisław August jadał dobrze, ale nie za wiele. Jego styl naśladowali liczni polscy panowie i damy dbające o talię. Na sławnych obiadach czwartkowych podawano barszcz z uszkami, zimne wędliny, kiełbasy, paszteciki, a jako danie podstawowe – ulubioną przez króla pieczeń baranią. Król Staś uwielbiał ostrygi, zarówno świeże, prosto z Hamburga, jak i marynowane. Zachodnie przysmaki coraz częściej pojawiały się na pańskich stołach. Nieoceniony kronikarz Jędrzej Kitowicz notował w Opisie obyczajów: „Nie ustępując nasi Polacy w niczym Włochom i Francuzom, nawykli powoli, a dalej w najlepsze specjały obrócili owady i obrzezki, którymi się ojcowie ich jak jaką nieczystością brzydzili. Jedli żaby, żółwie, ostrygi, ślimaki, granele, to jest jądrka młodym jagniętom i ciołkom wyrzynane, grzebienie kurze i nóżki kuropatwie (same paluszki nad świecą woskową przypiekane), w których sama tylko imaginacyja jakiegoś smaku dodawała”.

Większość obywateli Rzeczypospolitej jadła te przysmaki dalej po staropolsku, czyli palcami. Stanisław August zaś należał już do tych oświeconych monarchów, którzy po mistrzowsku posługiwali się „grabkami”, czyli widelcem.

Jacy byli ci dawni Polacy, biesiadujący przy mniej lub bardziej suto zastawionych stołach? Lektury szkolne dają nam najzupełniej wypaczony obraz dawnych czasów. Współcześni nabierają przekonania, że obywatele Polski Piastów czy Rzeczypospolitej Obojga Narodów patrzyli na świat oczami Kopernika, Kochanowskiego, Krasickiego czy Mickiewicza. Niestety, mentalność naszych przodków znacznie lepiej oddaje lektura pierwszej polskiej encyklopedii – Nowych Aten księdza Benedykta Chmielowskiego. Dziś czyta się opisy zacnego dziekana rohatyńskiego jak Zieloną gęś mistrza Ildefonsa. Gałczyński był mistrzem humoru, encyklopedysta Benedykt zaś najzupełniej serio w latach 1745 – 1756 przekazywał dostępną mu wiedzę na kartach swej czterotomowej encyklopedii.

Pobierz i przeczytaj darmowy fragment:
czytajnas.nextore.pl/(…)przeboje_kuchni_staropolski…

Więcej ebooków i innych publikacji znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki.html
oraz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/ebooki_c1015.xml

Przeboje kuchni staropolskiej. Fruwające dziki i dania miłosne - ebook.jpg
 

ebook-czytaj-nas
 
Autor: Jan Kochańczyk

Najnowsze badania naukowe – z końca XX i początku XXI wieku – dowodzą, że w każdej populacji męskiej jest około 5 procent zdecydowanych homoseksualistów. Do nich należałoby zaliczyć także dodatkowo osoby uznające się za biseksualistów: to prawdopodobnie geje odczuwający dużą potrzebę kontaktów z płcią przeciwną (badania D. Hamera). Również prof. R. A. Lippa potwierdza tezę, że zarówno „homo”, jak i „biseksualiści” mają podobne, kobiece cechy psychiki, wynikające zapewne z nadmiernej feminizacji płodów męskich w czasie ciąży.

Dopiero w drugiej połowie XX wieku przeprowadzono miarodajne badania dotyczące zachowań homoseksualnych na dużych, reprezentatywnych grupach. Okazało się, że około 20 proc. mężczyzn przyznawało się do dających satysfakcję kontaktów i fantazji seksualnych z innymi mężczyznami.
Ciekawe rezultaty przyniosły także badania nad homofobią, czyli patologicznym lękiem przed homoseksualistami. Dawniej już Freud twierdził, że jednostka reaguje aktami paniki i gniewu, gdy ukryte skłonności jej samej mogą wyjść z mroków podświadomości na światło dzienne. Teorię taką potwierdziły naukowe eksperymenty prof. H.E. Adamsa z Uniwersytetu Georgia w roku 1996. Badano reakcję (stopień podniecenia) narządów płciowych mężczyzn, deklarujących wrogość wobec homoseksualizmu. Okazało się wprost, że... mają erekcję na widok męskich narządów płciowych i scen miłości homoseksualnej (por. Barbara Pilecka – „Psychospołeczny kontekst homoseksualizmu”).

Potwierdzone zostały ustalenia pionierskiego raportu Kinsleya, że tylko ok. 50 proc. populacji nawiązuje kontakty seksualne wyłącznie z osobami płci przeciwnej oraz freudowskie hipotezy o roli wychowania w genezie wielu zachowań seksualnych jednostki. Brak atrakcyjnego wzorca męskości w dzieciństwie może u chłopca prowadzić do nadmiernej bierności. Psycholog Bieber w badaniach przeprowadzanych w roku 1972 nie znalazł w licznej grupie homoseksualistów ani jednego przypadku prawidłowej relacji młodego mężczyzny z ojcem. Regułą była też silna więź uczuciowa z matką i uwikłanie w konflikty między rodzicami. Ojciec nierzadko wykazywał zazdrość o miłość matki do syna.

Koncepcje Freuda w swoisty sposób modyfikują dziś nawet niektórzy moraliści katoliccy. Uważają, że podporą dla młodych mężczyzn może być Autorytet Najwyższy. Ojciec Józef Augustyn, jezuita, pisał w szkicu zamieszczonym w książce Kościół wobec homoseksualizmu: „doświadczenie Ojca niebieskiego staje się dla osoby homoseksualnej, zwykle głęboko zranionej w relacji do swojego własnego ojca, doskonałym lekarstwem”.

Kościół nadal traktuje homoseksualizm jako wynik nieodpowiedniego wychowania młodego człowieka. Powracają popularne koncepcje psychologów: że uzyskanie męskiej tożsamości przez chłopca wymaga oderwania się od matki, a jej dominująca rola przeszkadza w rozwoju dojrzałości. Zdominowany syn nie może nawiązać prawidłowych relacji z innymi kobietami. Wychowanie może wzmacniać lub osłabiać pewne cechy. Decydujące znaczenie mają jednak geny! Coraz więcej naukowców wskazuje na wrodzony charakter zachowań seksualnych. Na przykład: specjaliści od neuropsychologii pod koniec minionego stulecia wykryli różnice w budowie mózgów osób o różnej orientacji seksualnej. Na zachowania ich mają wyraźny wpływ cechy genetyczne (a dziedziczenie orientacji homoseksualnej u mężczyzn wynosi 30 procent; u kobiet jest jeszcze wyższa).

Wszystko zaczyna się od mózgu. Homoseksualni mężczyźni wykazują pewne cechy feminizacji mózgowia. Mimo tej feminizacji, ich zachowania mają także wiele cech wspólnych z samczymi upodobaniami „supermenów” (silniej niż kobiety reagują na erotyczne bodźce wzrokowe; większe znaczenie przywiązują do młodego wieku partnera). Bardziej „kobiece” są ich wrodzone cechy, powodujące różnice w wykonywaniu zadań angażujących pamięć, myślenie i planowanie wzrokowo-przestrzenne. Na przykład: w skuteczności trafiania do celu mężczyźni homoseksualni osiągali wyniki znacznie gorsze od mężczyzn heteroseksualnych, choć nie różnili się od nich ani wzrostem, ani budową, ani stopniem wytrenowania.

Geje charakteryzują się mniejszym nasileniem agresji fizycznej i większym stopniem empatii niż „hetero”. Ich wzorzec agresji przypomina bardziej wzorzec kobiecy niż u heteroseksualnych mężczyzn.

Współczesne badania i teorie naukowe dotyczące orientacji seksualnej przedstawił zwięźle Arkadiusz Brzask w pracy Homoseksualizm u mężczyzn. Aspekty psychologiczne, psychiatryczne i ewolucyjne. Z badań wynika, że orientacja jest wrodzona, kształtowana przez geny i rozwój płodu w czasie ciąży. Wychowanie może potem ujawnić lub częściowo tłumić orientację, ale jej nie zmieni. Jak pisze autor książki: „możliwości korekty orientacji jako cechy trwałej i głęboko uwarunkowanej są właściwie żadne. Uważamy zatem, że postępowanie wychowawcze wobec młodzieży zorientowanej homoseksualnie winno być raczej nastawione na wychowywanie społeczeństwa w duchu różnorodności zachowań seksualnych człowieka, niż na traumatyzującej psychicznie próbie zmiany orientacji [...]. Nie ulega żadnej wątpliwości fakt, że orientacja homoseksualna kształtuje się u mężczyzn pod wpływem interakcji czynników genetycznych i oddziaływania różnych czynników (nieznanych) na wewnątrzmaciczny rozwój płodu”.

„Stuprocentowych” homoseksualistów jest w każdej populacji mniej więcej tyle samo. W niektórych środowiskach zachowania homoseksualne mogą być jednak częstsze niżby wynikało z wrodzonych skłonności. Odizolowane od kobiet grupy żołnierzy stanowiły przez lat tysiące swego rodzaju zakony rycerskie. Męska przyjaźń miała w nich często posmak erotyczny.

W pewnych kulturach „miłość kwitła”, była akceptowana, opiewana przez poetów, sławiona przez filozofów. W innych – obrzucana klątwami, straszona ogniem piekielnym, chowana pod korcem. W specyficznej sytuacji był kojarzony z Cerkwią rycerski zakon Kozaków; w istocie pogański – skupiał „grzeszników bez winy”. Hajdamacy dekalogu nie znali, nawet ze słyszenia. Wmówiono im tylko w pewnym czasie, iż są obrońcami prawosławia, a udało się to dzięki temu, że katoliccy panowie Ukrainy jawili się jako zagrożenie dla swojaków, tych „naszych”, skupionych wokół chłopskich cerkwi.
Kiedy Kozacy walczyli z katolikami – sławiono ich. Kiedy się przyjaźnili – już nie. Moraliści różnych epok zawsze wiedzieli swoje: bić się, mordować, łupić wrogów – to dobrze! Jeżeli natomiast ktoś tam chciałby się po kryjomu całować? Zgroza!

Pobierz i przeczytaj darmowy fragment:
czytajnas.nextore.pl/(…)grzechy_spartan_%28i_nie_ty…

Więcej ebooków i innych publikacji znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki.html
oraz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/ebooki_c1015.xml

Grzechy Spartan (i nie tylko) - ebook.jpg
 

ebook-obyczajowe
 
Autor: Witold Bobiński  

Przemiany technologiczno-kulturowe ostatnich kilku dekad, zwrot ikoniczny, zwrot audiowizualny, zwłaszcza w wersji cyfrowej sprawiają, że szkolne dziedziny zajmujące się edukacją kulturową stoją w obliczu modyfikacji swoich paradygmatów. Ta sytuacja dotyczy także polonistyki zarówno tej szkolnej, jak i w pewnym stopniu akademickiej. Kryzys czytelnictwa i deprecjacja lektury szkolnej to zjawiska, wobec których polonista i polonistyka nie mogą przejść obojętnie; grzech zaniechania wysiłku na rzecz przemian oznacza zgodę na gwałtowną marginalizację kluczowej jeszcze do niedawna szkolnej dyscypliny. Jednym ze sprzymierzeńców w dziele jej odnowienia może być staruszek film, wynalazek już ponadstuletni, który przeżywa kolejną młodość i stał się dominującą formą sztuki masowej. Na różne sposoby zestawiany w szkole z literaturą może pokazać ją w innym świetle, ożywić, wydobyć ze sfery obojętności, wręcz odkryć. O tym jest ta książka.


"Darmowy fragment" do pobrania, znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)teksty_w_lustrze_ekranu__ok…

Więcej ebooków z działu "obyczajowe", znajdziesz tutaj:
masz24.pl/ebooki-obyczajowe.html

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Załóż konto w Nexto i oszczędzaj nawet do 80%.
czytajnas.nextore.pl/nexpressopremium.xml#lp_premium
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne


Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Więcej gazet i czasopism z działu "e-prasa", znajdziesz tutaj:
www.nexto.pl/e-prasa_c1014.xml?pid=154355
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.



Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…
 

czytajnas
 
Czasopismo adresowane do nauczycieli polonistów szkół podstawowych, gimnazjów i liceów. Zamieszcza ciekawe tematy lekcji, nowatorskie interpretacje tekstów literackich, nowatorskie rozwiązania metodyczne.


Najnowsze wydanie:
czytajnas.nextore.pl/e-prasa/polonistyka_p3125.xml

Archiwalne numery znajdziesz tutaj:
czytajnas.nextore.pl/(…)polonistyka_p3125.xml…

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Załóż konto w Nexto i oszczędzaj nawet do 80%
Wybierz pakiet dla siebie: czytajnas.nextore.pl/nexpressopremium.xml#lp_premium
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 

 

Kategorie blogów