Wpisy oznaczone tagiem "uszka" (5)  

malagosia002
 
Co nam będzie potrzebne?

   włoszczyzna (2x marchewka, 2x pietruszka, kawałek pora, kawałek selera, natka pietruszki)
   1 surowy burak
   1-2 liście laurowe
   5 ziaren ziela angielskiego
   5 ziaren czarnego pieprzu
   ok. 500 ml wody z gotowania grzybów (np. po uszkach)
   ok. 500 ml zakwasu na barszcz (lub więcej)
   sok z cytryny (do smaku)
   ćwiartka jabłka
   2 zgniecione ząbki czosnku
   1-2 łyżeczki majeranku
   cukier
   sól morska
   świeżo mielony pieprz

Jak to zrobić?

Do dwóch litrów wody dodaj obraną włoszczyznę, obranego surowego buraka pokrojonego na plastry oraz liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Gotuj. Gdy wywar się zagotuje, zmniej ogień na mniejszy (wywar ma tylko pyrkać), a następnie gotuj powoli do czasu aż wyparuje ok. 1/3 płynu. Po tym czasie wyłów jarzyny i przyprawy, a bulion posól i pieprz do smaku.

Następnie do bulionu dodaj dwie szklanki wody po gotowaniu grzybów (po kapuście lub uszkach) oraz tyle samo zakwasu (jeśli barszcz ma być wyraźniejszy to więcej). Dodaj zgniecione ząbki czosnku, majeranek oraz ćwiartkę jabłka – gotuj barszcz bardzo powoli przez ok. 15 minut nie dopuszczając do jego wrzenia (inaczej straci kolor). Barszcz przypraw solidnie cukrem, solą i świeżo mielonym pieprzem. Wyciśnij sok z cytryny (ok. 2-3 łyżki). Spróbuj. Jeśli istnieje potrzeba dolej dodatkową porcję zakwasu – jeśli nie podaj razem z uszkami. Odgrzewając barszcz pamiętajmy, aby go nie gotować.

SMACZNEGO!:)
barszcz.jpg
 

whitecrystal
 
Wpis tylko dla właściciela minibloga

Wpis prywatny. Może go zobaczyć tylko właściciel minibloga.

 

tasteofjoy
 

*Świąteczne porządki zakończone. Szafy opróżnione z gratów do granic możliwości. Przygotowania kulinarne rozpoczęte!*

Misja uszka z grzybami zakończona. Wynik końcowy 88!

uszka.jpg

Segregacja ulubionych piżamek, koszulek...Nasuwa się Wam teraz na myśl *"O jakie ładne piżamki. To Twojej młodszej siostry?" ... Nie ! To moje !*

piżamki1.jpg

A teraz czas na kolacyjkę i nowy odcinek Na Wspólnej...mam też kawałek chałwy i nie zawaham się go użyć...znaczy zjeść om nom nom

kapcie myszki.jpg

Na jutro miałam zaplanowane pieczenie ciasteczek...i wiecie co? wisi ogłoszenie, że nie będzie prądu od 8 do 16 !...przynajmniej tym razem kartkę powiesili...

*Może to znak, że na pieczenie ciastek jeszcze przyjdzie pora...bo pochłonęłabym większość jeszcze przed świętami...*

*A Wy już coś szykujecie?*

:D
  • awatar Płomyczek83: ja jutro bigosik robię :) no a z tymi uszkami, to konkretnie się postarałaś :D Papciuty rewelka :D
  • awatar Taste of Joy: @Płomyczek83: liczyłam, że będzie ze 100 :P a kapcie już 2 lata mają,wąsów im brak :P o właśnie bigosik trzeba zrobić i śledziki jeszcze zamarynować :D
  • awatar LumpeksowaLola: jejciu jak ja lubię uszka z grzybami...czemu takiego smaka narobiłaś język sobie zaraz odgryzę;P a piżamki i kapcioszki wymiatają:) ja jak na razie mam pierożki i pierniczki;)
Pokaż wszystkie (12) ›
 

 

Kategorie blogów