Wpisy oznaczone tagiem "zdrowa zupa" (2)  

wiktoriaw
 
DSC02067.JPG

W końcu udało mi się użyć fasolę mung, która czekała w kuchennej szafce na lepsze czasy (albo na jakąś moją wenę bo nie przepadam za fasolami) ;) Dotychczas fasolę mung jedynie próbowałam jako kiełki, które swego czasu namiętnie sadziłam. W końcu postanowiłam wykorzystać fasolę mung (zawiera wiele cennego białka), robiąc z niej zupę krem (w tej postaci jestem skłonna spożywać strączki częściej). Ta, którą udało mi się ugotować z pewnością będzie gościła u mnie często na stole, jest rewelacyjna ! Wspaniale skomponowała się z kleksami z kefiru, dobra jest również z grzankami czy z groszkiem ptysiowym (próbowałam wszystkie wersje i wszystkie mi smakują ale chyba najbardziej tylko z kefirkiem i świeżym koprem).

1 porcja zupy to ok. 300 ml, poniżej przybliżona wartość kaloryczna dla 1 porcji:
236 kcal, białko 11 g, węglowodany 43 g, tłuszcz 2,8 g, błonnik 5,7 g

Więcej tutaj:
dieta-paleo-przepisy.blogspot.com/(…)zupa-krem-z-fa…

Pozdrawiam ciepło,
Wiktoria W.
  • awatar PinaBela: nigdy nie jadłam zupy z fasoli mung,zapewne jest dobra:),,,,z Twoim talentem chyba raczej nie potrzeba wiele czasu,pozdrowionka:)
  • awatar izkku: wygląda pysznie! :)
  • awatar Wiktoria W: @PinaBela: Dziękuję ;) Nie potrzeba, zupy gotują się przecież same z reguły ;) Polecam tą zupę, jest na prawdę fajna, warto próbować nowych rzeczy, a jeśli są zdrowe to tym bardziej ;)
Pokaż wszystkie (4) ›
 

wiktoriaw
 
DSC01714.JPG


Składniki:

- 2 nóżki, 1 udko z kurczaka (lub inne mięso, podroby, kości)
- 1/4 selera
- 3-4 ząbki czosnku
- ok. 250-300 g fasolki szparagowej zielonej
- ok. 500 g szpinaku mrożonego (lub w liściach)
- ok. 100-200 g kapusty kiszonej
- 1/2 cebuli
- 200-250 ml mleka kokosowego (lub innego roślinnego lub 2 szt. serków topionych trójkątnych śmietankowych - dla tych co mogą raz na jakiś czas i nie są 100% paleo)
- sól himalajska (lub morska)
- 5-6 liści laurowych
- 8-10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżka gałki muszkatołowej
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżki kminku
- kiełki do dekoracji (ja użyłam kiełek fasoli mung oraz mieszanki kiełków pikantnych)

Więcej tutaj:
dieta-paleo-przepisy.blogspot.com/(…)paleo-zupa-zie…

Pozdrawiam ciepło,
Wiktoria W.
 

 

Kategorie blogów